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发布时间:2020-09-15   转载请注明:http://backpackingwithoutborders.com/dongfengguojitiyuyuan/2020/0915/663.html 
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  对于所有在长春生活过的人们来说,东风照相馆就是这座城市的地标。东风照相馆至今已经存在了80余年,从上世纪20年代建成的那一天开始,东风照相馆就成为了长春繁荣的见证。在东风照相馆刚刚建成时,慕名而来照相的人就特别多,就连当时的社会名流和富有的官商也统统点名到这里来拍照。当日,记者来到了东风照相馆所在地,长春大马路与三马路交会处。原来的东风照相馆因为拆迁,如今已经变成了居民楼,完全寻不到一丝照相馆的影子。在附近居住的一名照相馆工作人员告诉记者,2006年,大马路一带进行了拆迁,当时附近的房子全都被拆了,东风照相馆也没能幸免,所以自那时起东风照相馆也就关门停业了。市民张女士表示,她小的时候最爱买“地院雪糕”, 因为它的奶油最多,还便宜。“当时的地院雪糕两毛一个,买十个以上还1毛5,每次我家一买就买一盆,吃不了的就放冰柜里冻着,这样不用出去也能有雪糕吃了。”张女士说。而在路的另一边的鼎丰真糕点店里,前来买糕点的人也不在少数。柜台里老式的蛋糕、油炸糕,新出的小饼干、小点心等种类齐全,既符合了老人的口味,也受到了年轻人的青睐。即使是在更多新潮的蛋糕店的包围之下,到鼎丰真买东西的人仍然很多。说起鼎丰真,那可是长春人心目中地位最高的老字号之一了,鼎丰线年,王信瑞在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊,起名叫“鼎丰真”。之后,“鼎丰真”逐渐获得了壮大与发展,成立了“鼎丰真”食品店,拥有三层楼,生产上实现了半机械化,年产量是新中国成立前产量的10倍,品种增至150余种。改革开放以来,“鼎丰真”百年老店实现了长足发展。带着当时那些曾伴随着一代又一代人成长的美好记忆,19日,记者去到了那些曾给人留下记忆的场所,去到了那些至今仍在给人制造回忆的店铺。究竟那些已悄然消失的老品牌,如今是否还会有人记得?而那些留存下来的品牌,今日的发展又如何?在冰淇淋种类繁多的今天,人们的要求也跟着高了,购买雪糕时,又是脆皮的,又是夹心的。走在街头巷尾再也见不到当年那个骑着裹着大棉被箱子的自行车,四处卖地院雪糕的影子了,取而代之的则是又一熟悉的声音:“雪糕,雪糕,长春饭店小奶油雪糕!” 虽然有的品牌已经烟消云散,但仍有一些还在红火的经营着。18日中午,记者从重庆路商业街上的福义德门口路过,一股股诱人的烧鸡香味扑鼻而来,让人不禁会咽一口口水。作为老字号的品牌,福义德烧鸡早已深入春城人民的心。当天正值饭口,只见在福义德窗口外等着买烧鸡的人有秩序地排着长长的队伍,服务员在里面也一丝不乱地为每一位顾客称量着符合要求的烧鸡。一会儿的功夫,新出锅的烧鸡就售卖完了。在窗口记者看到,除了烧鸡外,红肠、酱肉、豆腐串等多种品种也都在售卖。相信直到现在,仍会有很多人记得,市民孙女士就是其中的一位。“到现在,我还记得起开瓶盖痛快地喝下一口后,打饱嗝时鼻子酸酸的那种感觉!在当时,喝野力汽水可算是高消费了,5角钱一个小玻璃瓶,有白色柠檬味的,有黄色菠萝味的,后来还出了水蜜桃味的呢!” 李晓群表示,最近的十年、二十年一些老字号、老品牌逐渐消亡的有很多,这是随着经济发展、社会发展而呈现的整体趋势。有一些老品牌没落了,其中的原因是多种多样的。有的是因为企业管理上的问题,遏制了企业的发展。有的是因为其生产的东西如今已经不适应时代发展,跟不上社会潮流等。 “以前那种小生产型的管理方式和现代化的生产管理方式是竞争不了的,以前生产的东西,所用的技术,是没办法和现在的新产品新技术相比。像以前的芝麻糖、糖葫芦,那在当时可都是非常火的,但是现在再拿出来一比,肯定是不如现在的‘百糖齐放’有影响力,以前生产的东西已经不能成为消费的主流了。军事演习2019直播”李晓群说,这些逐渐消亡的品牌,其企业在经营中就没能紧跟市场的变化,紧跟不断更新换代的消费者的口味和追求,也没能在产品创新方面下功夫,进而就没能巩固住自己的品牌。吉林省社会科学院李晓群研究员表示,老字号的品牌当然不仅仅是一个单纯的品牌那么简单,其也是一笔无形资产,是一种资产文化。老字号承载着一个地方的传统文化,是见证一个地方历史发展、经济发展的活标本。“当人们回忆一个地方的时候,往往最先想到的就是那里的老招牌,它曾给人留下了很多美好的记忆。”李晓群说,在当今各种各样品牌频出的今天,他还是建议将文化和产品结合起来,把长春的老品牌留存下来,对其进行保护。“这不只是保护了一个品牌,也是保护了一笔巨大的无形资产。” “老字号”品牌想要延续发展下去,就要将其发扬光大的同时与时俱进,这二者是并存的,缺一不可。“老字号”经过了几十年、上百年的风霜洗礼,其本身是具有品牌价值的,在将这个价值发扬的同时,面对新的市场竞争,需要审时度势,推陈出新,对所拥有的价值推向更高的层面。 “野力呀,神秘野力呀,野力野力呀”,上世纪90年代的一首家喻户晓的汽水广告歌,曾在当时刮起了一阵风潮,说起野力汽水,长春人没有不知道的。那会儿,长春的市面上大到商场,小到学校附近的小卖店,销售最火爆和最高档的饮料就非野力汽水莫属了。福义德烧鸡起源于清朝顺治十八年,距今已有三百余年的历史。1980年是由尹志云把祖传的河南道口烧鸡引进长春,让福义德道口烧鸡在春城落了脚。只要一提福义德,大家都知道他家的烧鸡是最出名的,以前因为生活水平也不是很高,并不是每顿饭都可以吃肉,但是只要是能改善伙食的时候,人们都会到福义德去买个烧鸡。可以说福义德陪伴春城人民度过了每个佳节。直至今日,在众多品牌涌现的时代,福义德品牌也没有失去它的魅力。市民高大娘家中珍藏了千余张照片,好多照片上面都有着“东风照相馆”字样,这里有着高大娘太多的回忆。“我以前没少在这里照相,就连我的结婚照都是在东风照相馆照的,而且儿子女儿结婚时,我也都让他们在东风照相馆照了一张,留作纪念。”高大娘说,他们那辈人小时候过生日,妈妈都会领着去东风照相馆照一张照片,写着“今天我生日”的背景,到现在她还记得。如果你要问上世纪90年代的时候大家都愿意吃什么雪糕?相信很多人都会说,对于奶油雪糕的最初记忆,还是要归功于地院雪糕。对于现在的孩子来说,可能从来都没听说过地院雪糕,但在当年,那可是所有孩子的梦想。只要在外面看见了那个驮着塞着大棉被的箱子的自行车,听见了“地院雪糕”的一声吆喝,大家就会连皮筋也不跳了,口袋也不玩了,急着飞奔回家要钱买雪糕,生怕卖雪糕的人走了。野力汽水、地院雪糕、福义德烧鸡、东风照相馆等,这些曾经给人们留下美好回忆的老品牌至今你还记得多少?当年追着卖雪糕的自行车后面跑的场景你是否还能想起?究竟昔日的那些老品牌,今日都变成了什么样?19日,记者去了那些曾给人留下记忆的场所,去了那些至今仍在给人制造回忆的店铺。 20多年过去了,在各式各样的饮品出现在大街小巷的时候,曾经受大家欢迎的野力汽水,已经淡出了人们的视线。在超市、小卖店的货架子上摆放的则是各种果汁、碳酸饮料等。而当年的野力饮料,直到今日唯一能给人留下的,也就剩那淡淡的记忆了。在多年之后,这些还能被大家想起的品牌,有的已经渐渐随着社会的发展而黯然倒闭或失去了音信;而有的却仍在不断更新的市场大潮中摸爬滚打。有人说,以前的品牌已经跟不上时代了,也有人说,以前的品牌是有发展前途的。那么都是作为曾经风光一时的品牌,导致他们出现了两种极端发展趋势的原因究竟是什么?

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